韩国的拉面相信是不少人的心头好吧~有时候在家懒惰出门吃东西,就来碗香喷喷的韩国拉面真是太爽啦!不仅分量大,味道足,爽滑弹的口感,再简单加个鸡蛋作为配料也让感到非常满足啦~但其实韩国拉面除了基本的煮法之外,还有许多创意又好吃的做法哦~大家如果想要尝试一些不同的做法,不妨试试以下这款神仙做法”吧,味道保证让你食过返寻味~
、超浓郁奶香芝士火鸡面
食材:鸡腿(个去骨,用盐和黑胡椒撒在鸡皮面)、牛奶、火鸡面(任意你喜欢的火鸡面都可以,所有的调料都需要放进去)、芝士片片、任意喜欢的配菜,年糕、午餐肉、煎蛋,香肠都可以。
做法:
首先在锅底放一点油,之后加入鸡腿,两面各煎分钟切块备用。
之后等水煮开后,加入面饼煮分钟后,再把煮面的水倒掉。
接下来加入的牛奶和调料包,将其搅拌均匀,煮至牛奶沸腾。
加入自己喜欢的食材进去,煮分钟的时间,最后再盖上一片芝士就行啦~
注意:如果你喜欢带一点汤汁的,加入牛奶后再煮三四分钟就可以了。如果喜欢汤汁浓郁的可以稍微多煮一会儿。
、芝士火腿拉面
做法:
锅里下点油,放入泡菜和火腿片翻炒一下;
加入一勺韩式辣酱和调料包,倒入毫升清水,搅拌均匀;
大火煮沸之后,放入面饼,继续煮分钟;
铺上芝士片,再煮两分钟就可以啦!
、番茄牛奶辛拉面
食材:辛拉面包、牛奶、番茄个、蟹柳、鱼豆腐、午餐肉(自己喜欢吃的肉丸均可)、蒜、洋葱、鸡蛋个;
做法:
调碗酱汁:勺韩国辣酱勺蒜末半勺香油勺生抽辛拉面粉包调味包,搅拌均匀备用;
锅中先倒入适量开水,先加洋葱、蒜末,再加丸子煮熟;
番茄块入锅熬煮出汁,后加蔬菜煮熟;
倒入提前调好的酱汁,加面条煮半分钟;
最后倒牛奶,撒蔬菜包拌匀就可以开吃啦!
、芝士拉面年糕
食材:泡面、年糕、蟹棒、芝士片(马苏里拉也可)
做法:
碗中倒入两勺韩式辣酱、一勺番茄酱、一勺生抽、半勺白糖、一勺淀粉、一勺辣椒粉,倒入大半碗清水搅拌均匀。
锅中水开煮泡面和年糕,煮熟后捞入冷水中过一遍,将料汁倒入锅中煮开,放入泡面和年糕再来几根蟹棒煮至浓稠,铺上一片芝士、撒点海苔碎即可出锅
、韩式部队火锅拉面
食材:娃娃菜、肥牛、洋葱、金针菇、西葫芦、香菇、泡菜、年糕、辛拉面、香肠、芝士片、蟹肉棒(火锅丸子)
做法:
首先把酱汁调好,将韩式辣酱勺、生抽勺、辣椒面勺、白糖勺、香油勺、拉面调料包、适量清水搅拌均匀
准备好各种食材,洗净切好备用
锅中入油,炒香洋葱和葱段,放辣白菜炒香关火
铺上娃娃菜,然后依次码上喜欢的食材
淋上酱汁,倒上适量清水加盖煮熟
放上肥牛和辛拉面和芝士片煮几分钟,撒点芝麻海苔就可以了
、韩式拌面
食材:辛拉面一包(其他面也可以)、鸡蛋一个、青瓜适量、泡菜适量
做法:
首先把酱汁调好,一大勺韩式辣酱,一勺生抽,一勺香醋,一勺香油,三勺雪碧,一勺白芝麻,半勺白糖,适量蒜末
等锅里的水烧开后,将面放进去煮熟,之后捞起来放入刚才调配好的酱料搅拌均匀。最后再放入自己喜欢的配菜即可
、正宗的韩式金拉面
食材:金拉面包、每日酱汁复合调味汁勺、韩金辣酱勺、洋葱个、芝士片片、鸡蛋个、鱼丸、蟹棒、午餐肉、香菇
做法:
锅中放入一小块黄油小火熬融化,放入午餐肉煎变色后盛出备用
倒入洋葱和香菇翻炒出香味,加入韩式辣酱翻炒均匀,一次性加入足够的清水盖上盖子大火烧开
水开后放入丸子和蟹棒,加入酱油拌匀,放入拉面煮开后再放入调味包
最后打个鸡蛋,放勺芝士片关火焖分钟即可
、韩式辣白菜拉面
食材:辛拉面、大葱、泡菜、韩式辣椒酱、蕃茄酱、鸡蛋、火腿片
做法:
肉类煎至两面金黄备用 荷包蛋煎好备用
热油炒大葱 再炒泡菜 (泡菜炒一炒香!:家里没有大葱了就用洋葱替代了
就开始煮泡面啦 其他任何想吃的都放进去(当然是熟得快的要后放啦!
调味:韩式辣椒酱勺、辛拉面料包、番茄酱一勺、生抽蚝油适量