槟城是马来西亚的美食天堂，融合了中、马、印等多元文化风味，从街头小吃到传统甜点，每一口都让人垂涎三尺。这篇文章将依照美食类型分类整理出推荐餐厅，附上地址与营业时间，让你轻松规划美食之旅！🥢
目录 | 槟城美食
1. 炒粿条
香气逼人的炒粿条，是许多旅人来槟城的第一口。用高温快炒出锅气，加上鸭蛋、鲜虾，香味在街头巷尾飘散。
Penang Road 仁哥炒粿条
色香味俱全，锅气浓厚，搭配滑嫩粿条和新鲜虾仁，是不少老饕的心头好。加上鸭蛋版本更添香气，是许多人心中槟城最好吃的一家。
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🕘 营业时间：9:30am - 5:00pm
Siam Road 炭炒粿条
这家老字号以炭火快炒著称，火候掌控得恰到好处。炒出来的粿条柔中带劲，虾子新鲜，蛋香迷人，连国外美食榜单都曾评为“全球50大街头美食”之一。
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🕘 营业时间：12:00pm - 6:30pm（周日、一休息）
明秦炭烧鸭蛋炒粿条
位于大山脚，曾获米其林必比登推荐。老板坚持使用火炭加鸭蛋炒制，再配上自制黑酱油与猪油渣，味道层次丰富，是本地人口中的“神级炒粿条”。
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🕘 营业时间：6:00pm - 11:00pm（周一休息）
2. 亚参叻沙 Asam Laksa
这碗酸辣浓郁的汤面，是槟城最具代表性的美食之一。汤底用鱼肉、香料、亚参果慢火熬煮，每一口都能吃到料。
Penang Air Itam Laksa
就在极乐寺山脚，凭借酸辣浓郁的汤底和满满的鱼肉深受欢迎。安东尼·波登曾特别推荐，是游客打卡必吃的名店。
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🕘 营业时间：11:00am - 6:00pm
Penang Road Famous Laksa
坐落热闹的景贵街，味道浓厚，价格亲民，属于很多槟城人“从小吃到大”的那一味。
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🕘 营业时间：9:00am - 5:30pm（周三休息）
Shee Laksa
每一口都吃得到扎实的鱼肉，汤头浓郁香辣，推荐搭配招牌爱玉冰，咸甜之间刚刚好，是许多本地人激推的隐藏版小店。
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🕘 营业时间：12:00pm - 5:00pm（周四、五休息）
3. 福建虾面
以虾壳和大骨熬出的红亮汤头，是槟城人早餐必备。辣中带鲜，配上烧肉、卤蛋、排骨都超对味！
三条路888福建面
米其林推荐的小摊，营业超过30年，以浓郁红汤和多元配料吸引众多食客。可加卤排骨或烧肉提升层次，虾香十足、咸鲜恰到好处。
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🕘 营业时间：3:00pm - 9:30pm（周四休息）
青屋虾面
大骨、虾壳熬出的浓厚汤底，搭配弹牙面条和丰富卤味，汤香扑鼻，每一口都让人意犹未尽。营业时间超长，是宵夜首选！
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🕘 营业时间：9:30am - 1:30am
正宗桥头福建面
三代传承的60年老店，特色是浓郁的虾汤搭配黄面米粉，带有辣劲又不失甜香，推荐早上坐在露天区来上一碗，氛围满满。
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🕘 营业时间：星期一休息 | 星期二至五 7:00am - 2:30pm | 星期六 7:00am - 1:30pm | 星期日 7:00am - 12:30pm
Ah Koo's Hokkien Mee @ Classic Cafe
虾汤浓郁够辣，搭配Q弹小虾和新鲜猪肉，汤头鲜甜不腻，早餐来上一碗元气满满。
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🕘营业时间：7:30am - 11:30am（周四休息）
4. 啰吔（Rojak）
槟城罗亚克是水果+油条+花生+特制麦芽糖酱的完美组合，味道层次丰富、越吃越上瘾。
Hock Seng Rojak King
老字号罗亚克摊位，以香浓不腻的麦芽糖酱广受好评，甜咸适中，是吃腻正餐后最适合的解馋小吃。
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🕘 营业时间：5:30pm - 9:30pm（周一至周三休息）
5. 娘惹糕
槟城的娘惹糕代表的是融合与传承，每一道甜点都藏着南洋文化的痕迹。
Kek Seng Café 格成（红豆雪）
百年老店，不只冰品有名，娘惹糕种类丰富，口感扎实，甜度刚好，推荐配一碗红豆冰或榴莲雪糕享用。
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🕘 营业时间：9:00am - 4:30pm
莫定标娘惹糕点 Moh Teng Pheow Nyonya Kuih
手工制作、种类齐全，像Pulut Inti、Seri Muka都非常受欢迎，是娘惹糕控不可错过的圣地。
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🕘 营业时间：10:00am - 5:00pm
莉儿 Nyonya Kuih
当地人常买的平价糕点店，糕体软糯不腻、甜度适中，选择多样化，是低调又高分的在地甜品代表。
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🕘 营业时间：7:30am - 4:30pm
6. 海南鸡饭
鸡肉滑嫩不柴、配饭粒粒分明，再加一点特制酱油或辣酱，就是最暖心的便饭代表。
伍秀泽海南鸡饭
入选《米其林指南》的乔治城名店，白斩鸡滑嫩，鸡肝细腻，酱汁够味、价格实在，是吃得安心又满足的一餐。
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🕘 营业时间：10:00am - 4:00pm（周三休息）
7. 咖喱面
香浓的椰奶汤底配上各式配料，加一点老板秘制辣椒酱，是许多本地人吃不腻的Comfort Food。
百年路咖喱面
就在百年路，都是本地人来吃！奶香浓郁的上汤，加上自己调配辣酱，咸香交融，一口面一口汤超级满足～
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🕘 营业时间：7:30am - 2:30pm（周四休息）
槟城的美食不只是好吃，更是每一段文化交融的缩影。无论是传统娘惹糕、在地虾面，还是街头炭炒粿条，背后都有着世代延续的心意。这篇懒人包希望能帮你找到属于自己的那一口“槟城味”。
想吃的太多？记得收藏这篇，下次再来继续吃第二轮！
