作为国民级食材，土豆（马铃薯）不仅便宜，而且可塑性极强。不管你是想做一份精致的早餐饼，还是想复刻街头小吃，甚至是一道超级下饭菜，土豆都能完美胜任。今天就为大家详细拆解土豆🥔12种神仙做法，每一个步骤都帮你划好重点，保证你看完就能上手，做出来比外面卖的还好吃！
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解锁种土豆的神仙做法
1.拉丝警告！爆浆芝士土豆饼
如果你是芝士控，这道菜绝对能击中你的灵魂。它的精髓在于外皮的酥软和内馅的流心。切开的一瞬间，浓郁的芝士混合着绵密的土豆泥流淌出来，那个画面真的太治愈了，一口下去奶香四溢。
2.Q弹开胃！酸辣土豆球
这道菜简直是糯叽叽爱好者的福音，口感介于汤圆和芋圆之间，但又是咸辣口的。做法非常简单，每一颗土豆球都裹满了酸辣的汤汁，咬一口软糯Q弹，用来当晚餐或者夜宵都超级过瘾。
3.早餐神器！黄金土豆泥饼
想吃麦当劳的薯饼？自己做更健康！这道土豆泥饼不需要复杂的做法就能吃到啦。外皮焦香，内里绵软，蘸上番茄酱或者蜂蜜芥末酱，那个味道简直绝绝子，大人小孩都抢着吃。
4.空气炸锅版！土豆球
这道菜是外面西餐厅常见的小吃，我们在家复刻更省油。出锅后的土豆球金黄诱人，咬开后芝士会拉丝，番茄酱酸甜解腻，外酥里嫩，绝对是追剧必备的低脂零食。
5.肯德基同款！黑椒土豆泥
以后再也不用去肯德基买土豆泥了，自己做的味道一模一样！入口即化的土豆泥伴着辛香的黑胡椒汁，口感顺滑绵密，简单又高级。
6.夜市霸主！旋风薯塔
是不是每次逛夜市看到这个都走不动道？其实只要掌握切法，在家也能做。出锅后撒上孜然粉辣椒粉，或者挤上番茄酱，焦香酥脆，比买的更卫生！
7.神奇口感！空气小土豆片
这道零食做出来一个个鼓鼓的，像小枕头一样可爱。而且口感比普通薯片更丰富，外面脆脆的，里面还有点韧劲，好吃到停不下来。
8.米饭杀手！干锅土豆片
这绝对是让全家人多吃两碗饭的罪魁祸首。每一片土豆都裹满了香辣的红油和蒜香，外焦里糯，麻辣鲜香，简直就是下饭界的天花板。
9.营养满分！时蔬土豆饼
如果你家里有不爱吃蔬菜的小朋友，这道菜一定要学。而且因为加了蔬菜和火腿，颜色五彩斑斓特别好看，而且营养均衡，口感丰富，做早餐或者便当都非常合适。
10.街头回忆！锅巴小土豆
用这种小个头的土豆做特别香。外皮焦脆，里面绵软，一口一个，满嘴都是孜然烧烤的香味，瞬间带你回到小时候的校门口。
11.夏日必备！凉拌土豆片
天热没胃口的时候，这道菜就是救星。每一片土豆都裹满了酸辣的汁水，咬起来嘎吱脆，酸辣开胃，专治各种食欲不振。
12.简单粗暴！家常炒土豆
有时候越简单的做法越能体现食材的美味。这样做的土豆外层有一层焦香的壳，里面却是软糯绵密的口感，简单的咸鲜味就能激发出土豆本身的香气，是一道让人百吃不厌的家常下饭菜。
看完这12种做法，是不是发现手里的土豆突然变得高大上了？别犹豫了，赶紧去厨房试一试，看看哪一种能征服你的味蕾！记得把这份攻略分享给你的饭搭子，一起快乐吃土豆！
